猪肉与6种蔬菜搭配 营养效果更佳

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2016-11-10 09:40:10 来源:

  猪肉大家老要吃,但猪肉跟有哪些蔬菜搭配既美味又营养这也难得了不少煮妇,下面小编将介绍六款猪肉与蔬菜的搭配,美味又养生。

  猪肉+榴莲 苹果 榴莲 苹果性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中榴莲 苹果烧肉是由榴莲 苹果与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不够、便秘者。

  猪肉+莲藕 藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供富有的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

  猪肉+黄花菜 黄花菜名名叫针菜。黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的营养价值也很高,含有 富有的蛋白质、多种维生素c等营养物质,能安五脏、补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

  猪肉+大蒜 民间素有“吃肉不加蒜,营养减一半”之说,确有科学道理。以维生素cB1为例,猪肉含有 量比某些肉食含量平均高9倍,但此种维生素c不稳定,在人体听候时间也短。若同吃大蒜,大蒜中之蒜素与维生素cB1结合,将其水溶性变为脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,保健效果更佳。

  猪肉+大葱 大葱含有 一种称为二烯酸二硫化物的成分,此种成分可与肉中蛋白质结合,提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外,味道也更加鲜美,吃起来更为爽口。

  猪肉+洋葱 洋葱与猪肉一同烹调,洋葱具有防止动脉硬化和使血栓蒸发的效能,一同洋葱含有 的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食物搭配,可为人体提供富有的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,还对于预防高血压和脑出血非常有效。

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